На рынке в Старом городе бываю достаточно часто. Здесь не самые дешёвые фрукты и овощи в городе, но выбор очень большой. Если что-то не удается найти где-то ещё, то здесь найти это - вероятность большая. Только нужно походить и сравнить цены перед покупкой: стоимость одного и того же в соседствующих друг с другом лавочках может отличаться чуть ли не в разы.
Выбирать египетские сувениры, кальяны, чемоданы, сумки, масла и специи тоже лучше в Старом городе - очень большой выбор и адекватные цены.
На территории Старого города также есть несколько аптек с государственными ценами (без накрутки), несколько больших кафе и ресторанов (в том числе, замечательные рыбные "El Gamaya" и "Fares".
Большой минус - очень приставучие продавцы: пройти спокойно по рынку (так, чтобы никто не пристал с навязчивым предложением своих услуг) практически невозможно.