Кафе шоколадной фабрики Valor в Картахене

На площади Аюнтамьенто, в самом центре города Картахены работает Чоколатерия "Valor". Чоколатерия это кафе в которых можно попробовать всевозможных видов и приготовлений шоколад производимый компанией Valor (Валор). Вам предложат горячий, холодный шоколад, шоколад с мороженым, коктейли, множество сортов шоколада и конфет, изготовленных вручную, а также чуррос с горячим шоколадом. На всей территории Испании открыты фирменные магазины шоколадной фабрики Valor, а также фирменные чоколатерии.

В 1881 году Валериано Лопез Ллорет основал небольшой семейный бизнес по производству шоколада. Методы приготовления местного шоколада передавались из поколения в поколения и оберегаются и сейчас. До сих пор бизнес успешен. На 2005 год годовой доход компании Valor (Валор) составлял 70 млн. евро в год. Фабрика считается самым основным и качественным производством по выпуску шоколада в Испании.
Шоколадная фабрика Valor закупает какао-бобы в Эквадоре, Гане и Перу, так как сама Испания не может, к сожалению, похвастаться этим растением. Чтобы получился удивительно вкусный испанский шоколад, для одного продукта смешивается три сорта этих бобов. Интересный факт, что на фабрике половину работы делают вручную: посыпают украшениями, рисуют узоры на изделиях.