Устричная ферма в деревне Анг Сила

Провинция Чонбури, Восточный Тайланд. Окрестности Банг Саена известны своими устричными фермами и ресторанчиками с богатым меню морепродуктов, расположенными вдоль береговой линии моря. Одна из иаких ферм располагается в Ang Sila. Прибрежная деревушка Анг Сила находится в провинции Чонбури между Бангкоком и Паттайей если ехать по Сукхумвит, примерно в 100 км от Бангкока и 55 км от Паттайи, 8,5 км от города Банг Саен на север, в 5 км от местной достопримечательности - «Горы обезьян» Устрицы считаются полезным продуктом. Они содержит витамины A, В, С и D, минералы - кальций, железо, магний, цинк, йод, фосфор и гликоген. С давних времен считаются афродизиаком. В пищу устриц употребляют в живом виде, вареными, жареными, запеченными, припущенными (устрицы "фри", обжаренные в кляре, в бульоне, в соусе и др.). Сбрызнув лимонным соком или соком лайма, устрицу «выпивают» с выгнутой, углубленной стороны створки раковины и заедают черным хлебом.