Ресторан L'Ami Schutz

Ресторан L’Ami Schutz, что в переводе с французского означает «Дружище Шютц», находится в районе Маленькой Франции. Это сказочный старый дом, расположенный в маленьком саду на берегу канала. В хорошую погоду можно посидеть на террасе в тени прекрасных лип. Красивый интерьер с мягкими скамейками и кабинками с грубыми брусьями, пересекающими потолок.
Это традиционный для Эльзаса ресторан, которые французы на немецкий манер называют «бирштубе» – «пивной ресторанчик». В нем два зала, отделанных темным деревом в стиле сельских домов долины Рейна. Шеф-повар придает традиционным блюдам из местных продуктов новое, более легкое звучание. Обрати­те внимание на фирменный шукрут formidable («великолепный») – традиционное блюдо эльзасской кухни, в котором приготовленная в рислинге соленая капуста подается с девятью разными сортами мяса. К французской и эльзасской кухне заведение прилагает один из самых живописных видов в городе – на каналы и знаменитые Крытые мосты. Здесь стоит еще раз насладиться романтичной неспешностью средневекового Страсбурга.