Центр ремесел Savina

Фирма Magro Brothers занимается торговлей продуктами питания на Гозо с 1916 года. Бизнес начали три брата, которые торговали продовольствием, обменивая гозитанскую сельскохозяйственную продукцию на продукты, производимые на главном острове Мальта или за границей. Они ездили на Мальту два раза в неделю и обменяли свои фрукты и овощи на кухонную утварь и все, что было нужно на Гозо. Эти предметы затем продавали на Пьяцца Савина в ир-Рабате (Виктория), которая на протяжении многих веков была главной рыночной площадью Гозо.

С тех первых дней и по настоящее время четыре поколения братьев Magro вкладывают в свой бизнес огромные усилия и страсть к еде. Фирма стала крупнейшей компанией по переработке пищевых продуктов на Мальте, торгующей примерно с 50 странами на четырех континентах, но не утратила свои традиционные корни.
Творческий центр Savina - это праздник всех чувств. Творческий центр Савина на самом деле является частью компании Magro Food Village. Центр Savina назван в честь площади Савина в Виктории, где торговали основатели компании- братья Magro. Фирма старается предоставить разнообразные услуги: Вы можете с экскурсией посетить завод по переработке томатов, центр производства молока и сыра, а также посмотреть традиционные ремесла, прослушать лекции, посвященные продуктам и кухне мальтийцев, научиться готовить, посещая практические уроки кулинарии с профессиональными поварами и попробовать местные вина. Возможны полные туры по The Magro Food Village, включая Savina, Farm Fresh и Magro, однако необходимо предварительное бронирование .

Savina Foods производит высококачественные гозитанские, мальтийские и средиземноморские фирменные блюда, приготовленные вручную традиционным способом. Деликатесы Савины готовятся по рецептам, передающимся в семье Magro от поколения к поколению: медовые кольца и вяленые томаты, сироп рожкового дерева и паштет, настоянный на травах уксус и различные виды чатни, а также соусы, с добавлением апельсина или лимона, - все они выглядят божественно и очень вкусные! Это действительно первоклассные местные фирменные блюда.

Несмотря на то, что «Центр творчества Savina» является магазином, но здесь можно не только купить типичные продукты и подарки, сделанные на Гозо, но и вы можете наблюдать за приготовлением продуктов. То, что вы увидите, зависит от того, что производится в этот день. Это могут быть сыр Гозитан (маленькие сыры), чатни, сушеный инжир, оливковое масло, мед или джем. Все продукты местного производства и сделаны только из лучших ингредиентов. В этом огромном магазине, расположенном на окраине Шевкия/Xewkija, элегантно и оригинально выделено отдельное помещение, где за большими окнами вы найдете женщину, которая готовит шоколад или, возможно, какой-то другой деликатес. Вы также сможете увидеть традиционные ремесла, такие как изготовление кружев и свечей, и - что самое важное - попробовать продукты, которые, конечно же, можно купить, чтобы взять домой в качестве подарков и сувениров. Здесь также есть небольшая комната для показа фильмов, еще выставлены соты и можно увидеть, как собирают мед, проводятся дегустации типичных продуктов (хлеба, уксуса и т. д.).

В продаже, кроме продуктов, вы найдете абсолютно все «типичное», которое вы хотели бы взять с собой с Мальты: от кружева, которое плетут из нескольких нитей, по мальтийски «ghazel», каждая из которых прикреплена к продолговатой шпульке или коклюшке до спиртных напитков, выдувного стекла и других украшений.

Режим работы центра ремесел Savina:
Понедельник - пятница с 9.00 до 15.45, суббота - с 9:00 до 15:00, воскресенье с 10.00 до 14.00
На автомобиле от порта Мджарр - по главной дороге до Виктории, а от главной кольцевой развязки следуйте указателям на The Magro Food Village.
На автобусах доехать до остановки Tal-Hamrija: от Mgarr - автобус 301(каждые 45 минут),из Виктории автобус 302 (автобус отправляется каждый час и 5 минут, например, 9.05, 10.05)