Кухни мира

Незабываемым Рождество делает не только атрибутика, в виде украшенных домов, интерьеров, ёлочки, подарков, но и традиционная выпечка. Все кухни мира по-своему уникальны, каждая страна имеет свое лакомство, для каждой характерны свои особые ингредиенты, варианты и даже разное время подачи десертов. И ...

Первый день в Ереване. Первый обед. Проба первого национального блюда. И сразу попадание в "яблочко". Кялагёш (также называют Ванахаш) - древнее традиционное армянское блюдо, которое пришло из Вана, традиционная еда Сюника. Этот суп чаще готовят зимой, хотя можно и в любое время года. Он подается с ...

Армянский лаваш — это одно из тех многочисленных блюд, которые перешагнули границы своих национальных кухонь и стали популярными во всём мире. ЮНЕСКО в 2014 году признал лаваш национальным достоянием Армении. Как водится в таких случаях, не обошлось здесь без легенды. В давние времена был в Армени ...

Может ли у чая быть голова? Вопрос в духе Льюиса Кэрролла, на который вы, скорее всего, ответите: «Нет». Но не торопитесь, сейчас мы вам расскажем, что такое «старые чайные головы» и чем они интересны для любителей классического пуэра. Если вы любите пить темный пуэр (он ж ...

Самый согревающий и опьяняющий из всех кофейных напитков мог быть придуман только в Ирландии – стране плохой погоды, веселых танцев и крепкого виски. Это айриш кофе, идеальный напиток для тех, кому надо взбодриться и согреться одновременно. Официальная история айриш кофе началась в середине XX век ...

Флэт уайт появился в российских кофейнях относительно недавно. Большинство людей до сих пор относятся к нему с легким подозрением (мол, что это еще за непонятная комбинация) и выбирают старый добрый капучино. Правда, те, кто рискнул попробовать флэт уайт, становятся его фанатами навсегда. Разбираем ...

Раннее утро, рогалик с марципаном и миндалем и, конечно, чашка горячего ароматного капучино со сладкой пенкой – символ начала дня, итальянской беззаботности и отличного настроения. Настоящая история капучино Несмотря на существующие байки о том, что его рецепт изобрели монахи ордена капуцинов ...

История о том, как обычный кофе с молоком стал латте Принято считать, что стандартизированный рецепт латте появился в Калифорнии в 50-х годах XX века, а истинную популярность этот напиток обрел в 80-х в Сиэтле, где Джерри Болдуин, Зев Сигл и Гордон Боукер открыли первую кофейню Starbucks, включи ...

Первые рецепты напитков на основе перетертых какао-бобов появились 3000 лет назад: по мнению майя, шоколад пили сами боги (об этом свидетельствуют изображения на каменных стенах древних храмов). Могли его себе позволить и жрецы, и воины, и шаманы, но остальным приходилось довольствоваться напитками ...

Блины относятся к традиционным блюдам русской кухни, имеющим многовековую историю традиции приготовления и подачи на стол. И хотя большинство русских считают их исконно русской едой, это не так. Возникновение блинов уходит своими корнями в дохристианскую эпоху. Есть сведения, датированные V веком ...